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 我们约会吧!
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1#
发表于 2007-1-28 17:05
| 只看该作者
炮制异域风味西餐
奶油三文鱼
推荐理由：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩，且含丰富油脂。准备原料：三文鱼、洋葱末、蒜末、蘑菇片各少许，黄油、淡奶油、芦笋、鸡精、美美椒、白葡萄酒
制作方法：
1.将三文鱼加鸡精及美美椒腌制备用。芦笋烫后排盘备用；
2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片；
3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒炝锅，中火煎至金黄色；
4.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入淡奶油收汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
火龙果大虾沙拉
推荐理由：火龙果营养丰富，它含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维，具有美白皮肤、养颜、减肥等功效。西芹含有多种维生素、多种游离氨基酸等物质，经常吃有促进食欲、降低血压的功效。准备原料：火龙果、虾、西芹、沙拉酱、柠檬汁、盐
制作方法：
1.火龙果从中间切开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用，果皮就是盛沙拉的漂亮的碗；
2.大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁、少量盐，放入大虾焯熟，加入柠檬汁可以去除大虾的腥味；
3.西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水；
4.把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀，放入火龙果皮做的小碗里，装饰上大虾即可。
蓝莓布丁
推荐理由：蓝莓营养丰富，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力等功能。蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
准备原料：蓝莓果蓉、糖粉、蓝莓酸奶、鱼胶、金万利酒、淡奶
制作方法：
1.将果蓉和糖粉、酸奶搅拌均匀；
2.将鱼胶溶化，和蓝莓果蓉混合；
3.倒入淡奶，最后添加甜酒，灌入模中放入冰箱冷冻，可以随时食用。
芝士牛油西兰花
推荐理由：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，它蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。芝士含有丰富的蛋白质、维生素和钙质，而且比牛奶更容易消化。
准备原料：西兰花、蒜蓉、牛油、芝士
制作方法：
1.先把西兰花彻底洗干净，沥干水分，用蒜蓉爆一下，注意不要太熟；
2.把西兰花排好放在碗里，将牛油涂在上面，尽量均匀些；
3.先把烤箱预热10分钟,把西兰花放进去烤到芝士变成金黄色就行了。 |
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发表于 2007-1-29 16:44
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发表于 2007-1-29 23:11
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