【转帖】咖啡缘

来自搜狐网校园地带，作者：别样冷寒冰

  不止一次地在一些文章里看到有人说：喝咖啡的女人都是寂寞的。我一直怀疑这样的话语是否出自作者自身的体验，因为我一向不喜欢太绝对的东西。但是不可否认的是，在孤独惆怅的时候，我也曾独自流连在中意的咖啡屋里，听舒缓的钢琴曲，看四周的行人。那是一个靠窗的座位，窗外是一条宽阔的马路，马路上人流车流穿梭。看着那些忙碌又有点茫然的人群，我似乎多多少少可以释放出内心的一点压力。相比之下，我是看客，我多的是时间，少的是充实。
  依然清晰地记得，第一次去喝咖啡是在我读大二那年，一个熟识的朋友带我去了一家叫“名典”的咖啡语茶。那是一家全国连锁的店，我们去的那天正好是它在武汉的第一家分店开业，而我和我的朋友便成了他们的第一批客人。于是店经理非常热情地和我们攀谈起来，还送给我们一壶台湾奶茶。临走还发给我们一张贵宾金卡，可以享受五折优惠。
  那时的我几乎对咖啡一无所知，看着那些好听却也古怪的咖啡名，当时的心情是有一点复杂的。感觉中，这些昂贵的咖啡似乎离普通的老百姓太远，它们只属于那些有闲有钱的阶层享用。因为不懂，所以就随便点了一杯朋友推荐的蓝山。在我这样的外行看来，咖啡除了苦就还是苦，而这种苦涩完全掩盖了它本来的清香。朋友看着我一个劲地往咖啡里边加糖，还痛苦地皱着眉头，便在一旁偷笑，他说他相信我总有一天会喜欢上咖啡的，他坚信。
  大概又过了半个月，不知是出于什么具体的原因，在一个没有课的下午，我又一次来到了名典。没有想到，下午的客人也非常多，多半是些年轻人、情侣，时常可以听到放肆开怀的笑声；年纪略大一点的，一眼就可以看出是有钱人，你看不出来他们在谈论什么，一举一动都很有分寸。坐在我右手边桌子的是个恬静、秀美的女孩子，和我一样也是一个人。起先，我还以为她在翻阅时尚杂志，后来我才发现，她竟然是在咖啡厅里温书，看的是一本《社会主义市场经济概论》，我不禁笑了起来，真是会选择地方，真有闲情雅致。
  这回我点的是一杯摩卡，因为我看到简介上说它温和入口，淡淡的苦味，适合懂得品位人生的人士品尝。趁着悠闲，我仔细翻阅了一下桌上摆放的咖啡杂志，原来喝咖啡还有那么多讲究，很多西方国家还根据残留在杯底的咖啡渍来占卜命运……看来不管做什么，都是一门学问，都有它独特的讲究。按照书上写的，我试着用舌尖去慢慢感受咖啡的甜，可是品出的却是酸；我把杯底咖啡渍的形状与书上进行对照，却找不到与之匹配的图形。其实，真正有多少人懂得去“品”咖啡呢？大多数人不过是和我一样，用一个“喝”字倒显得更为恰当一些吧。
  不过，渐渐的，我还真的喜欢上了咖啡——它虽苦，却还能让人迷恋；迷恋，却又不至于上瘾。而且，喝咖啡，一定不能去喝那种速溶的。喝就要喝那种现磨的，煮沸的，去品那种浓烈的苦香。有一次在老树的玻璃窗上看到了几句话，印象十分深刻：咖啡，一个人品的是回忆，二个人品的是爱情，三个人品的是温馨，一群人品的是友情。这些话看了让人有种心灵上的触动，柔柔的，却直渗内心。也正因了这句话，我也就成了老树的常客。
  后来，开设的咖啡厅越来越多，喝咖啡的次数也越来越频繁，对咖啡的了解逐渐增多，但我还是不懂得该怎样去品咖啡，还是没有选择性的只点一些没有喝过的品种，还是无须理由地只喜欢名典和老树。不知是不是因为非常念旧的缘故，在老地方，想老朋友，整理凌乱的思绪，对于我来说，是比喝咖啡本身更让我心动的事。 2002.3.18 上午

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