【转帖】美味可乐鸡

一、可乐鸡翅的做法

1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。

做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！

二、可乐鸡的做法

··所需材料
主料：
鸡半只
可乐（一罐）

辅料：
盐
生姜等

··制作方法：
1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

··小技巧：
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

三、可乐鸡的做法：

用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成

嘿嘿。。楼猪介不介意做给大家吃。。



咦...在下试试来..

下次去北京你做给我吃吧~~~~忽忽~~~

叫LULU做吧~~~哈哈

偶也想吃

最初由 可以哭吗？ 发表
咦...在下试试来..
嘎嘎。有得吃咯

做好给她老公吃也没你的份拉~~~

可乐鸡的做法我在网上看过很多的。。。一直想做但都没做。。要不这周真回去做看看。。。呵呵。。。

多多学习！~~呵呵~~~我叫我 爸爸做好了~~~

我妈妈从来不做那种特别又好吃的东东。。
就只会煮几样菜
要么就带我们吃外面的东东。。。

咳...最近禽流感......

大家忍忍先.........

不会啦..

我现在也吃鸡..

鸡...

....鸡鸡

鸡
鸡
鸡
鸡
鸡
鸡
鸡
鸡
鸡
鸡
鸡
鸡

我最喜欢吃鸡了~~~咻咻~~~这次是口水~~~

对啊对啊..

我爸爸做的焖鸡..好好味...



这时候你还吃....

广西昨天刚因为那个没了一个........

广东没有就行了嘛~~

广东最危险咯........

你们什么野生的都吃.........



难道你不在广东吗~~~~晕~~~

我在..........

但我从不吃...........

上次他们居然吃蛇..........

那个汗啊..........

害我饿一肚子回来煮面吃..........

蛇啊..

怎样吃..

都没有肉....

哪个我不吃的~~~怕怕~~~

死了就不怕咯..

我不是怕蛇~~~我这些都不怕~~~但是吃这些怕怕 ~~~除了正常的~~其他都不吃~~~忽忽~~~~

正常的?????????????????

例如?

汗啊......

刚打了这么多字........

居然显示网页错误............

鸡~~鸭~~猪~~牛~~~偶尔也来点鱼~~~羊~~~其他就免了

哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~~

你打了什么了?

诶.........谁还记得啊........

小花是野人........

肯定什么都吃.......

我不吃
狗,猫,老鼠,....虫~~

晕~~吃的跟梦想差不多啦~~


.

哈哈．．．

还好你不是．．．

我身边的这些广东人吃的忒恐怖．．．．

这个太简单了，没什么挑战性

也是~~对黯魂来说小儿科~~~只是清洗比较烦~~~哈哈

给我人肉我都敢吃

吹水...



果然是.........



欢迎光临 空网论坛 (http://bbs.kongweb.net/) 作者: 叶落秋临    时间: 2005-12-31 23:42