【分享】吃饺子也要浪漫到底－漂亮饺子（图）

三角饺



波波饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了



蛤蜊饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了



四喜蒸饺

取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。

所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！



鱼形饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。



元宝饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。



月牙饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？



钱包饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了



小锁饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。



啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~萧萧你来鸟~~~~~~~~~~

嘿嘿～～～雪梅你在阿～～～～
我正在你家里“做菜”呢
嘿嘿～～～～～

谢谢哈 偶有的吃楼

这种“不像样”的饺子我会包，那种像样的饺子我就不会了。。

不像样。。。。。。。。
原来SL只会做面片肉汤。。。。。。

哈哈～喜欢吧～～～
自己做个试试～～～～ 嘿嘿～～～
营养口味一定很棒～～

我会鱼形的，呵呵。

仔细看了下 我都会弄诶  最拿手滴就是月牙和鱼啦 我还会弄钱包饺 还有向日葵饺

言之有理。。。。。。老公会就好了～～～
哈哈

现在男人都成奴隶了

好看有什么用啊
早晚得吃了

兵兵说的有道理 可是 好看真的吃起来感觉不同诶

想起路飞说的一句话。。。吃到肚子里都是一个样的。。。

餓你三天

你不舍得滴

表那么自信

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作者: 凝雪梅    时间: 2006-10-16 19:58