【分享】华夏心美味录/////《荷叶三蒸》

[Fly]《荷叶三蒸》[/Fly] 《荷叶三蒸》/////华夏心[/COLOR]                          《荷叶三蒸》

菜系:四川菜

  用料:熟粉蒸肉500克,鲜鱼500克,白萝卜500克,鲜荷叶2张,玉米粉250克,豆豉50克,鲜青红椒10克,精盐2克,味精3克,料酒10克,混合油10克,麻油10克,白糖2克,小葱5克。

  制作方法:

  1、将鲜活鱼宰杀洗净,改切成5厘米长、1厘米见方的长条。小葱切成葱花,白萝卜去皮切二粗丝,青红椒切成碎米状。豆豉、味精、混合油、白糖制作成豉汁待用。

  2、荷叶洗净,平摆于圆长竹笼中。将熟粉蒸肉,鱼条用豉汁、料酒拌匀,平摆于竹笼内两侧。萝卜丝用玉米粉、精盐拌匀,摆于竹笼中间。将荷叶包折起来,竹笼置蒸锅上蒸8分钟熟后,端立火口。

  3、解开荷叶,豉汁鱼条一侧撒入青红椒米;粉蒸肉一侧撒入小葱花。麻油烧至八成热炸于菜肴上,荷叶再次包折起,上席。

  特点:味型丰富,荷叶清香、岔色美观,给人以丰富的遐想。

偶只拿荷叶做过粉蒸肉..........

荷叶蒸田鸡是很好吃的菜。。。

其实我并不是怎么喜欢吃荷叶的味道.....

那你喜欢什么的味道呀

玫瑰滴 偶最最爱喝玫瑰奶茶

哦    你好浪漫哦   哈哈  我看一下有没有呀

谢谢你哦

不过 偶不是浪漫哈 是玫瑰滴味道没那么强烈和浓郁 我比较弄接受哈

那好吧  我帮你找找了  哈哈

谢谢 找到了偶一定做好请你吃 那个 材料要好找点哦..要不偶做不出来

你们都好有研究哦!
对吃的我不知道自己能做什么好吃的.在这里学到了不少.

谢谢夸奖哦 偶都不好意思老....

嗯 多多学习哈 谢谢你对我的肯定 感动死我老~~~~~~~总算是功夫没白费 有一个人学到点有用的也是好滴哦 幸福ING......谢谢偶可爱滴漂漂哦~~~~~~~

不 好于意思哦,我没有找到哦

没关系没关系啦心心  偶知道你尽力了哈

看起来还不错
可惜我没吃过

偶也没有吃过,不知道是什么味道




欢迎光临 空网论坛 (http://bbs.kongweb.net/) 作者: 缘~雪~冰~雨    时间: 2007-1-18 20:31