【转帖】浓香满嘴的土豆烧牛腩

制作方法：

1、把小土豆洗放用烧开的水里抄熟。
2、把抄熟的土豆放入冷水里剥去皮。
3、将牛腩切块，然后放入有少许酒和盐的开水里抄一会。
4、将抄过水的牛腩用冷水清洗干净、滤干
5、起油锅，放入姜、豆瓣酱、蒜子爆香，然后倒入牛腩翻炒片刻
6、将炒过的牛腩、处理好的土豆一同倒入沙锅里，放入适量的五香粉、鸡精、倒入高汤至没过牛腩和土豆，盖上锅盖用大火烧开，然后转为小火焖二个小时即可

全是牛腩............晕晕啊 怎么全是牛腩嘛:NotAgain: :NotAgain:

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作者: 凝雪梅    时间: 2007-1-13 12:32