年夜饭怎么吃才营养健康

年夜饭怎样吃才营养、健康?关键是平衡搭配、营养均衡、科学饮食。

年夜饭的食物选择,要荤素搭配,添加豆类、杂粮,并讲究烹调方法和饮食方式,尽量做到能生食的不熟食,能凉拌的不炒制,能炒制的不蒸煮,能蒸煮的不炖制,能炖制的不煎炸。

应提倡原汁原味、清淡爽口,减少油、盐、糖的摄入量。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉,如不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等;素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜,如芹菜、芥菜、菠菜等。这类蔬菜有利于消除体内的自由基,增加肠胃蠕动,将动物蛋白在体内代谢所产生的一定的毒性物质排出。

年夜饭食物的多样化,还体现在饮食方式上。专家建议,每人每天摄入35种以上食物为宜(如葱、姜、蒜各算一种),有利于营养均衡,食用方法以新鲜好奇、选凑种类为先,后吃自己最为喜爱的菜品。

应尽可能少摄入大量的、强收敛性的山药、胡萝卜、栗子等食物,以减少便秘,有利于排泄代谢废物。多食白萝卜、木瓜汁、山楂汁、乳酸菌丰富的饮品等食物,帮助消化,促进新陈代谢。

年夜饭少不了饮酒助兴,但饮酒要适当、适度,最好选用黄酒,因为黄酒是营养丰富的饮料。黄酒以温饮为佳,可帮助血液循环、促进新陈代谢。烫热喝还可以使黄酒中极微量的有机化合物挥发掉,同时所含的脂类芳香物蒸腾,使酒更加甘爽醇厚、芳香浓郁。

节日期间切莫忘记清晨一杯白开水,一是有利于利尿,二是促进排泄,三是有利于排毒,四是有利于预防高血压、动脉硬化,五是预防心绞痛。清晨饮水应以白开水为好,饮水量一般在200毫升左右。过多饮水对胃不利,也会影响早餐进食,所以要适量。

ePs: 我没有讲究那么多~~只要好吃就可以~~~~反正也不是我做饭~~~嘿嘿~~~~

这几天吃的零食特别多,每天都是半桶垃圾。。。。瓜子壳。。橙子皮。。糖纸。。甘蔗皮。。。零食袋。。。。。胖。。。
胖了。。。ePs:

我没有熬夜的习惯
所以就不吃啦

最初由 狂箫 发表
ePs: 我没有讲究那么多~~只要好吃就可以~~~~反正也不是我做饭~~~嘿嘿~~~~

这几天吃的零食特别多,每天都是半桶垃圾。。。。瓜子壳。。橙子皮。。糖纸。。甘蔗皮。。。零食袋。。。。。胖。。。
?..
看串行了  以为萧萧喜欢吃 瓜子壳 桔子皮 糖纸......正纳闷萧萧的爱好很特别诶...忽发现原来素偶看错了.....

我最近爱吃齐云山。。。

吃了要刷牙哦 还有 上床前不许吃哦 乖哈




欢迎光临 空网论坛 (http://bbs.kongweb.net/) 作者: 凝雪梅    时间: 2007-2-17 00:16