情迷紫菜寿司卷



主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只

配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙

做法：

1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。

3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。

备注：

卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。

切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。

做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。

看着觉得做起来很简单,以后有时间自己动手做做看

不是要用专用的寿司醋么..

不过我每次做都会用米醋或者腊八醋..

腊八醋是什么东西

ePs: 不知道南方都么有..

就是蒜醋..

用米醋就好了～～～都是差不多的～～～～～

如果有虾子就更好了～～～～～

找到了一家很好吃的寿司店～
还便宜，所以经常去吃～

诱人哦
但没尝试着自己弄过
ＬＺ的手艺应该不错吧

改天研究研究

我很喜欢吃寿司，有一阵子总吃，吃了一段时间吃伤了ePs:
就再也不想吃了～～～～

不过现在好了，还可以吃了～～

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作者: 逝鸢    时间: 2007-4-20 10:21