【推荐】防秋燥食饮

秋天燥邪横孽,“秋燥”与虚火结成“燥热”。秋燥会影响人体对水的正常吸收,导致人体缺水。人体对环境相对湿度的要求大约为70%左右最为合适,但“秋燥”之时,空气的相对湿度通常多在60%以下,低的时候仅仅为30-40%,这时裸露于人体表面的皮肤和口、鼻,特别是嘴唇和喉咙,干燥的感觉特别明显。“秋燥”的缺水还与一般缺水不同,光喝水并不能止渴,因为“秋燥”伤阴,喝进多少,排出多少,因此,秋日食补防秋燥大有讲究。         


  秋天萝卜赛水梨


  “萝卜就茶,气得大夫满地爬”是有名的俗谚,农谚还有“头伏萝卜二伏菜”之说。因为初秋吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的虚火。萝卜的种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;结籽老死的根,叫地枯萝,能利尿退肿。萝卜与茶有着相融之处,入秋吃萝卜、喝好茶,的确能消除一个夏天人体中郁积的毒热之气,并迅速恢复元气。


  秋天萝卜刚上市时,不妨选择那些大小一致、清脆不辣、水分多,既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜。《本草纲目》也对萝卜赞赏有加,称其为“蔬中最有益者”。


  萝卜大多数时候被人不喜欢是因它特有的味道。有些人因为受不了这股萝卜味,只能对这味“蔬中之药”敬而远之,这实在非常可惜。其实只要仔细烹调,萝卜也可以成为佳肴。这里特别向大家推荐一款陈皮萝卜煮肉丸。


  主料为羊肉;辅料包括有白萝卜、陈皮、香菜、姜;调料为盐、鸡精、胡椒粉等。


  烹制方法:


  第一步:将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀,将白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用;


  第二步:坐锅点火倒入水,待水开后将萝卜丝烫熟取出放入碗中,汤中加入陈皮、姜;用手将肉馅挤成丸子入锅,煮熟后放入适量调料,然后倒入碗中,放入香菜即可。


  这道菜,萝卜可以去除羊肉特有的膻味,羊肉也可以带走萝卜的菜水味。两全其美,色香味俱全。


  风转凉南瓜俏


  秋天是个吃南瓜的好季节。秋天天气干燥,容易体虚血气不足,此时增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,对改善秋燥症状大有裨益,更能增强机体免疫力。南瓜含有丰富的维生素E和β胡萝卜素,南瓜的β胡萝卜素可被人体吸收后转化为维生素A,维生素A和蛋白质结合可形成对视觉影响很重要的视蛋白,人体一旦缺乏胡萝卜素,会导致夜盲甚至全盲的严 重后果。常吃南瓜,还可使大便通畅,皮肤滋润光滑,对女性朋友来说,更有美容作用。


  但人如果吃了太多的南瓜,摄取了过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在人体表皮的角质层中,在身体表皮折皱较多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,看起来就像是黄疸一样,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。所以,食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。


  南瓜味道甘美,做菜通常很受欢迎。下面这款南瓜奶油汤奶香浓郁,入口顺滑,特别受女性和小朋友的喜爱。


  主料为南瓜1个;配料包括鲜奶油50克、西洋芹菜100克;调味料有盐1小匙、味素1/2匙、高汤一碗,口味重的人还可以加些胡椒粉。


  烹制方法:


  第一步:将南瓜去皮及籽后切成块,放入锅中蒸(南瓜块切得小一些较易蒸熟),再将西洋芹菜榨汁;

  第二步:将蒸熟的南瓜捣成泥状;


  第三步:南瓜泥放入锅,再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油,煮开后撒上西洋芹菜叶末即可。


  霜菊醉人又可口


  菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀即饮用。


  菊花粥:糯米150克,决明子15克,鲜菊花30克。决明子稍炒后加水500毫升,煮沸30分钟后去渣,再加水和米一起煮粥,待熟时加入菊花,煮开后,按自己的喜好调味,即可食用。


  菊花肉丝:鲜菊花50克,猪瘦肉300克,鸡蛋1个。先将菊花洗净,去蒂留用花瓣;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄,加调料兑成汁。炒锅烧热,先将肉丝炒熟,接着放入菊花,翻炒均匀,加调料汁,即可起锅食用。


  菊花火锅:是苏杭一带的名馔,先将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗,然后滤净。火锅里盛着原汁鸡汤或肉汤,桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时,抓一些菊花瓣投入汤中,鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美,滋味奇特让人胃口大开。     秋燥怎样喝水能喝出水美人

水嫩的皮肤是女孩子穿在身上最漂亮的一件衣服,所以很多女孩子平常使用价格不菲的护肤品来保养皮肤。其实,日常简简单单的喝水,对于皮肤护理至关重要,可以达到事半功倍的效果。现在干燥的秋天已经走来,那么,如何喝水,既科学又健康,还能喝成漂漂亮亮的“水美人”呢?不可忘记以下几杯水。


  第一杯:晨起起床,要喝一杯温开水,300毫升左右,最好快速喝完,以弥补一夜睡眠中丢失的水分,同时也可以清洗肠道。


  第二杯:早上9点到11点,正是工作忙碌的时候,也不可忘记喝水,这一杯水要间断、持续地喝。不要等到口渴时一口气喝完。


  第三杯:午饭前半小时,可以喝一杯水,润滑消化道,然后再去吃饭。


  第四杯:下午2点到5点,又是工作忙碌时间,下午精神状态不像上午饱满,可以喝点茶,提神,醒脑。


  第五杯:夜晚,入睡前1小时,要喝一杯水,但量不可太多,否则频繁夜间起夜,影响睡眠质量。


  喝水,最适宜是喝温开水,切不可将各种饮料替代白开水,秋季干燥,可以喝滋润的蜂蜜水。不要等到口渴才喝水,要将喝水作为一种习惯。这样,在干燥的秋季,依然可以做漂漂亮亮的“水美人”。     润肺银耳羹--防秋燥佳品

秋燥季节饮食要注意清淡,推荐一款防秋燥佳品--润肺银耳羹。

       [原料]银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量
  
  [做法]水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成。
  
  [用法]早晨或睡前服食。
  
  [作用]润肺补气,滋阴补肾。午后潮热,盗汗烦躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。
  
  [评注]本药膳看上去冰清玉洁,色味诱人,食之甘甜滑软,入口即化,是一道传统的保健药膳。

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确实很不错...盆子常去超市买来即食的袋装桂圆银耳汤,用开水泡1~2分钟就可以吃了,桂圆很少的说..:m-trap: ,所以自己可以再放点桂圆下去..
真的很不错的...     除秋燥 多吃这7种水果(组图)

入秋以后,空气干燥,中医把这种气候特点称为“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症,可通过吃水果达到缓解的目的。但同是养肺水果功能也会有差异,应该根据自身情况有所偏重。


  梨

  梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。


  柑橘

  柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。



  柿子

  柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。



  石榴

  石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。



  葡萄

  葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。


  大枣

  大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。



  荸荠

  荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。

  但需要注意的是,食用新鲜果蔬一定要适量,过食或暴食都会影响身体健康。再有,新鲜水果含糖量较高,老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。

喝水多了去厕所....厕所多累哦.......:m-laugh: 吃梨我会闹肚子....可怜的我..

:m-love:

我每天都喝很多水..

不怎么上厕所的..
据说是我的皮肤很会锁水哦..

:m-smug:

才不素捏 你不排泄废物:m-dare: :m-dare:

梅子不要妒忌...:m-trap:

:m-happy: :m-happy: 盆子Mm不代谢废物:m-happy: :m-happy:

不代谢废物的结果是  废物想从汗毛孔里出来 但是出不来 结果长痘痘

:m-smug:

我皮肤非常好.不怎么长痘.除非熬夜,失眠..
.基本不用保养..
但岁月催人老...不得已开始保养了...

对阿 不要透支青春啊

我哪还青春啦..

顶多还算年轻~~~:m-whin:

:m-love: 盆子MM素老姐姐:m-love: :m-love: :m-cheer: :m-cheer: :m-cheer:




欢迎光临 空网论坛 (http://bbs.kongweb.net/) 作者: 凝雪梅    时间: 2007-9-29 22:34