【转帖】牡蛎蒸米饭



菜谱名称  牡蛎蒸米饭
所属菜系  粤菜
所属类型  健康菜谱
基本特点  鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1／2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
基本材料  酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。
【做法】

　　1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

　　2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

　　3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

这么珍贵的饭
我先吃了

牡蛎要用干的吧？要不然会不会有腥味啊？:m-charm:

:m-laugh:

很腥的说....M 煮牡蛎粥 我都不敢吃...

不过煮干饭的话 看起来很流口水...:m-charm:

喜欢海蛎煎蛋，真美味:m-love:

那个 盆子啊 干饭和湿饭有什么区别？

有啊  腥味有区别的说...

粥凉了很腥的..

大概我比较怕腥味吧..

哦  海鲜类的东西凉了是很难吃.....

同意楼上的说法


很多人都不喜欢腥的东西~~~~~~

闻着都不舒服

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作者: Ni chole公主    时间: 2007-10-15 09:07