【分享】花之物语——春日的花香(花茶应该怎样喝)


花茶性温,春天喝花茶可以散发漫漫冬季积于人体中的寒气,促进人体阳气生放。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春睏,提高人体机能的效率。

  融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮花茶犹如品赏一件茶的艺术品。花茶泡饮方法,以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。

  备具:一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。      

  烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,然后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。        

  置茶:用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减

冲泡:向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。  

  闻香:花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称“鼻品”。
 
  品茗::经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动 1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再 咽下,这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝,三口为品”之说。     

  花茶一般可冲泡2—3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。

  花茶是我国特有的茶类,饮花茶不仅是一种生活乐趣,而且可以保健养生。各式各样的花茶是花的芬芳和时光积淀的相互揉和,娇艳妩媚的鲜花,经历了时光隧道,以另一种姿态出现在晶莹剔透的玻璃杯里,会带给你怎样一番洗尽铅华的感受呢?


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梅子很喜欢这样的意境哦~~~~~~~:m-love:




欢迎光临 空网论坛 (http://bbs.kongweb.net/) 作者: 凝雪梅    时间: 2008-2-16 23:23