【分享】花之物语——春日的花香（花茶应该怎样喝）


花茶性温，春天喝花茶可以散发漫漫冬季积于人体中的寒气，促进人体阳气生放。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春睏，提高人体机能的效率。

　　融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮花茶犹如品赏一件茶的艺术品。花茶泡饮方法，以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。

　　备具：一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗（配有茶碗、碗盖和茶托），如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。 　　　　　

　　烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，然后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。 　　　　　 　

　　置茶：用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减

冲泡：向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。 　

　　闻香：花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称“鼻品”。
　
　　品茗:：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动 1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再 咽下，这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝，三口为品”之说。 　 　　

　　花茶一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。

　　花茶是我国特有的茶类，饮花茶不仅是一种生活乐趣，而且可以保健养生。各式各样的花茶是花的芬芳和时光积淀的相互揉和，娇艳妩媚的鲜花，经历了时光隧道，以另一种姿态出现在晶莹剔透的玻璃杯里，会带给你怎样一番洗尽铅华的感受呢？


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梅子很喜欢这样的意境哦～～～～～～～:m-love:

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作者: 凝雪梅    时间: 2008-2-16 23:23