开封小吃（口水中..）

开封小吃（口水中..）

现做花生糕

羊肉汤

肘子

油茶

糖炒栗子

水晶包

肉夹馍

烧鸡

涮牛肚

驴肉汤

煎饼果子

小笼包

烧饼

火烧

胡辣汤

黄闷鸡

华侨卷粉

尉氏烩面

红烧肉

锅徽

臭干子

炒凉粉

八宝粥

八宝饭

好好吃~~

看起来很不错的样子呢~~~

我想吃花生糕、糖炒栗子，肉夹馍、涮牛肚、尉氏烩面

其他的都免了~

肉加馍什么的都是我们陕西的吧。。

感觉好多都是陕西的。。。。

有些是河南的。。

最初由 Thermo 发表
我想吃花生糕、糖炒栗子，肉夹馍、涮牛肚、尉氏烩面

其他的都免了~

还是不要免吧，好吃的狠哦，免了你会后悔的哦。。。。。。

麻雀，咱家小吃真的很好，我现在看着都流口水了，在外面根本都买不到家乡的烧饼和火烧。
另外我还喜欢吃河大南门附近的那家米线。。。。。。。。。。。

每一次在马道街对面的那个街上买了10元的栗子（好像一般都是一斤半左右哦），转到三毛附近就被我吃完了，嘿嘿，很好吃的，就是外面买的没有家乡的味道。。。。。

最初由忽然发表
肉加馍什么的都是我们陕西的吧。。

感觉好多都是陕西的。。。。

有些是河南的。。

肉夹馍和凉皮都是陕西的。羊肉汤虽然陕西也有，但是一个地方一个口味，郑州和开封的相比就不一样的，郑州不用香菜，是用大葱的，直接压了羊肉汤的鲜味。陕西的是以味浓为主，所以不适合中原人和南方人的口味。也许开封的羊肉汤是针对大众的吧。

至于驴肉汤，那就是开封的特色了。因为陕西回民多，回民不吃驴肉。

卷粉也是从南方传过来的，开封的也是因为改变了清淡的口味所以很受欢迎。

糖炒栗子也是从外地传过来的，至于什么地方我是不知道了。但我知道的一点就是，开封的糖炒栗子入嘴及化，香面可口。

红烧肉应该是北京的特色，但是北京的红烧肉很多地方的吃起来都是非常油腻的，所以开封做红烧肉之前做了先脱水再红烧的做法，不管什么时候吃起来都是肥而不腻。

臭干子是湖北湖南传过来的，本人从来不吃那个东西，因为臭干子是用中药‘人中白’淹泡出来的豆腐做的，‘人中白’就是男厕所小便池墙上的尿渍，虽然对人体无害，但看见那些吃的满口冒香的漂亮女孩的时候，还是很不自在。

八宝粥和八宝饭很多地方都有，但开封的都会有开封的特色，只有吃了才知道，我也不详细说明了，还是你们自己来吃吧。

其实开封的很多小吃都是从外地传过来的，只是我们开封人以自己独特的手法因各个地方人的口味而稍做改变，所以创建了自己独特的小吃，虽然有些‘盗版’行为，但好吃的是谁都无法拒绝的了。

最后给那些想要来开封吃小吃的朋友一些建议；
（1）：吃灌汤小笼包不要去第一楼，因为那里价格贵，菜难吃又贵，只是因为第一楼是百年老店，名气重。
（2）：吃小吃要选择性的去鼓楼广场夜市，因为鼓楼广场夜市的价格高，而且很多东西都不如其他夜市（开封夜市遍地都是），去了鼓楼广场就西北角的吃杏仁茶、八宝饭、八宝粥，路北中间的开封拉面，路南中间的素胡辣汤+卤面。

开封小吃全国有名，并不是因为开封的特色小吃比其他地方多，是因为开封小吃全面，全国各地的小吃基本上在我们这里都能吃到而出名。更加上了开封人的创新口味而受欢迎！

开封特色：花生糕、六中对面的鸡血汤、化工三厂门口的驴肉汤、新街口的羊双肠、黄家的灌汤小笼包、马豫兴的（桶子鸡、花生糕、五香花生...）、沙家牛肉、三盛公的烧鸡、宋都御街路西的白吉馍、西郊商场对面的尉氏烩面、尉氏烩面店里的卤毛蛋和卤猪脚还有猪套肠......

其他的想起来再说，踏雪也帮我想想。