咸烧饼

　　老远就闻到香喷喷的，走近巷口，就见一个只有半间屋大的烧饼铺。刚出炉的热烧饼，外面炕得焦黄，咬一口脆脆的，里面夹着翠绿翠绿的葱花，稍许觉着咸了一点，还是不由得你满足极了。

　　记得第一次吃到烧饼，是刚刚搬到小城，东西还没从板车上下来，母亲便迫不及待地给我们一人买了一个烧饼，那香脆的滋味，悠悠地留在了记忆。

　　后来才知道，这里被人们呼为烧饼巷，因为这里的烧饼全城出名。卖烧饼的是个五十多岁的老头，听人说是东北人，抗日战争时逃难来此，因为在东北的家人无一幸存，就再也没有回去，在这三峡边的小城娶了妻，生了两个女儿，就以卖饼为生。

　　每天，高大的东北人都在那儿使劲地揉面，时而将面团在案板上弄得啪啪响，然后捏成一小团，加上葱、油、盐，再压成饼状，放在大炉子里去烤。一个个香香的烧饼出笼了，整齐地码在炉边，招引着路人馋馋的目光。那时的价格是六分钱一个。可是，这对于七十年代的人来说，还是奢侈的点心。我和妹妹上学时，偶而买一个，一人一半，那香味足以让我们回味几天。

　　东北人有时傍晚喝点洒，下酒菜通常都是油炸黄豆，几个水饺。用一个小白瓷杯自斟自饮。喝着喝着，就开始两眼红红的，唱起歌来：我的家，在东北松花江上，那里有满山遍野的大豆高梁…..两行清泪慢慢地流过面颊，再流过已经花白的胡子。两个平时在巷口进进出出的姑娘就躲进里间不出来，老婆好在门口和邻居聊天，这时便默默地在店里收拾。那苍老的歌声深深地印在我童年的心里，虽不深解国仇家恨，也不知道什么是乡愁，却有一份莫名的感伤，弥漫在黄昏时小小的巷口，使童年的我也有一种不那么明快的感觉。

　　老头的胡子慢慢白完了，不再做烧饼 ，由那个比他年轻很多的老婆做，他每天搬一把椅子坐在门口，不再唱歌，也不再喝酒，泡一杯浓茶，不时咳嗽着，手里拄着拐杖。那烧饼的味大不如从前，但这时已进八十年代，人们手里的钱多了，饼却更好卖，他们家买了黑白电视，左邻右舍都喜欢去他家看电视。可是，有一天，日本电视剧<<血疑>>开播后，老头在门口用拐杖 “笃笃”地敲着地板，不准看这部连续剧。

　　如今，烧饼巷不在了，改成了大楼。那老头老太都已作古，两个女儿用还来的门面卖起了包子和面条。街头也有卖烧饼的，放了很多芝麻和肉末，吃着，总觉得没有那东北人的烧饼好吃香。






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欢迎光临 空网论坛 (http://bbs.kongweb.net/) 作者: 脚丫丫○Oo。    时间: 2004-1-10 13:59