沙茶金针菇肥牛煲

七月

肥牛做法很多而且也很简单，无论是涮、炒、蒸，味道都一样很美味。用来做煲仔更是令人垂诞三尺，加上天气转冷，来个煲仔菜给心底暖暖寒意，恰好！


用料：主料有金针菇、速冻肥牛卷、龙口粉丝；

    辅料：姜、蒜、葱、洋葱。



1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净；

    2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干；

    3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水；

    4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干；



5、锅内加少许油烧热；

    6、入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香；

    7、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀；

    8、加入适量高汤或水烧开；

    9、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片；

    10、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。

七月

那天在家DIY了一下。。。结果变成“沙茶金针菇肥牛汤”了ePs:

七月

难得吃一次。。。不担心发胖。。

其实一开始是喜欢吃“味千”的“金针菇牛肉卷”，但是难度好像比较高。。。以后再尝试吧ePs:

七月

我也喜欢吃金针菇，为了这道菜，我还特地去买了个沙锅，真重啊ePs:

七月

最初由 Thermo 发表
金针菇其实真的不好吃
听说有营养才使劲吃
也不知道是不真那么回事
否则真浪费牙齿了

居然说金针菇不好吃:HowDare:

肯定是你在美国没吃过好吃的金针菇:Bored:

金针菇可是我最喜欢的菌类中，排名NO。1 的哦