空网论坛 » 时尚话题 » 【注意】牛奶切忌冰冻保存

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我们约会吧!

1^#

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发表于 2007-3-21 12:41 | 只看该作者

【注意】牛奶切忌冰冻保存

牛奶在较高的气温下会变质，但把牛奶冰冻起来也会变质。据了解，牛奶中含有3种不同性质的水：游离水、结合水和结晶水。其中游离水含量最多，它不会与其他物质结合，只起溶剂作用。结合水是与蛋白质、乳糖、盐类结合在一起的一种水，不再溶解其他物质，在任何情况下不发生冻结。第三种是结晶水，是与乳糖结晶体一起存在的水。

当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外向内逐渐冻结，里面包着的干物质有蛋白质、脂肪、钙等，干物质不结冰，随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多。

当牛奶解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此牛奶忌冰冻保存!

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发表于 2007-3-21 12:50 | 只看该作者

说的是新鲜的牛奶吧
平时家里用的鲜奶都放冰箱里头用的嗯

自己的舞台,自己导舞.......

幸福这么远那么甜......... 只要相信自己! 有爱就有明天...... 当你面朝阳光时,阴影在你的身后;当你背对阳光时,阴影必然在你的身前. 等待一个值得等待的人,爱上值得爱的人,争取该珍惜的人,放弃该放弃的人,相信缘份......

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发表于 2007-3-21 19:42 | 只看该作者

还真不知道这个
以后要注意了

如此强悍着COME BACK的我男人 3辑大卖身为E.L.F的我为你们自豪爱你们的全部

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发表于 2007-3-21 19:45 | 只看该作者

以前我姐姐就喝过冰冻的牛奶

ePs:

苛苡讓我`笑嘚最璨烂

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发表于 2007-3-21 21:23 | 只看该作者

我喝过冰冻酸奶

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6^#

发表于 2007-3-21 21:33 | 只看该作者

以前都不知道,现在要注意一下了

随着江海而去，随着风向漂泊，只为追寻心中的梦想！！！

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发表于 2007-3-22 20:04 | 只看该作者

北方冬天不能喝牛奶啦。。。

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8^#

发表于 2007-3-22 21:05 | 只看该作者

要是这样的话..
怎么保存牛奶啊?!

那些美麗的小魚，它們睡覺的時候也睜著眼睛。不需要愛情，亦從不哭泣。它們是我的榜樣。

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发表于 2007-3-23 20:52 | 只看该作者

我喝牛奶和酸奶都素很讲究滴

所以不会出现这些问题

我只想为你创造一个江湖
挣扎间和你共同进退
就算只能站在你身后
至少你后退一步.....跌进的是我的怀抱
我只想为你撑起一片天空
跌宕起伏里
我们不言离弃
就算为你放弃所有
至少我后退一步....知道等待我的是你的怀抱

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发表于 2007-3-24 23:15 | 只看该作者

最初由凝雪梅发表
我喝牛奶和酸奶都素很讲究滴所以不会出现这些问题

你是喝奶长大的，喝了19年，都成奶博士了。。。

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