教你做干炸鲜奶

凝雪梅

材料：
    牛奶250ml、玉米淀粉100克、自发粉（书上说的，但偶不知道那里有卖，偶用普通面粉里搀了干酵母）糖适量  


把牛奶、玉米淀粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火


倒入容器里，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点），然后将冻奶糕切成块
我切的比较难看的 大小不均的


自发粉（普通面粉里搀了干酵母）加水、少许盐和油调成浆  

将奶糕沾满浆，用中火炸至表皮金黄即可


成品出锅~~不知道为什么总是炸不出好人那种淡淡的黄色来，不知道是不是色拉油的问题。
但是味道还是不错的。
做法很简单，喜欢吃干炸鲜奶的，可以试试啊~~

仁王雅碧

雪梅姐姐很多都是自己做的啊..

玉米淀粉是虾米....=.=

狂箫

看起来还不错。。。不知道吃起来如何

这是不是雪梅做的有待认证。。。呵呵～～～

溺死的鱼

看起来很好吃的样子..

By the way 金黄色的是不是会比淡黄色的酥脆一些 也许更香..

凝雪梅

碧儿啊...要你失望了的说哦 这个不是我做的哈 玉米淀粉超市有买的 你可以去看下 是在没有红薯粉也一样喜欢豆味的绿豆粉也行....
萧萧哦 还是你了解雪梅哦 不过呢 味道真的很不错 你可以试下

鱼鱼 那个颜色是需要很专业的油的 豆油的画是炸不成金黄色的 不上色 只能用菜籽油和色拉油  最好是菜籽油 上色比较好 可是味道嘛 我就不说了哈

喜欢的话大家可以试下 味道确实不多哦 而且可以自己发挥嘛 放些水果在里面也很棒棒声的说哦

SKyline

用美浮.加士多或者壳牌来炸可以吗？

凝雪梅

可以  最好用壳牌  我特喜欢的壳牌的说  偶的法拉利

SKyline

不和你开玩笑了。。。

欧洲人做饭是不是都用橄榄油？

凝雪梅

嗯  不过也用其他的油 橄榄油多些

SKyline

好像还有用猪油的，不过很不健康。。。