沙茶金针菇肥牛煲

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发表于 2007-2-13 12:45 | 只看该作者

沙茶金针菇肥牛煲

肥牛做法很多而且也很简单，无论是涮、炒、蒸，味道都一样很美味。用来做煲仔更是令人垂诞三尺，加上天气转冷，来个煲仔菜给心底暖暖寒意，恰好！

用料：主料有金针菇、速冻肥牛卷、龙口粉丝；

辅料：姜、蒜、葱、洋葱。

1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净；

2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干；

3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水；

4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干；

5、锅内加少许油烧热；

6、入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香；

7、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀；

8、加入适量高汤或水烧开；

9、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片；

10、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。

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Thermo

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发表于 2007-2-13 12:58 | 只看该作者

这家伙在家过得真是有滋的味
也会做这么好吃的东西
不服

习惯了无聊，不无聊时才知道无聊是多么的不无聊。

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发表于 2007-2-13 13:00 | 只看该作者

那天在家DIY了一下。。。结果变成“沙茶金针菇肥牛汤”了

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发表于 2007-2-13 13:02 | 只看该作者

看起来很好吃的样子
但是会不会发胖

如此强悍着COME BACK的我男人 3辑大卖身为E.L.F的我为你们自豪爱你们的全部

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发表于 2007-2-13 13:04 | 只看该作者

难得吃一次。。。不担心发胖。。

其实一开始是喜欢吃“味千”的“金针菇牛肉卷”，但是难度好像比较高。。。以后再尝试吧

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狂箫

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发表于 2007-2-13 15:48 | 只看该作者

喜欢吃噢～～～～～～～～～～

嘿嘿～只是不会做

在饭店吃过～～以后也要学习做菜才行～要不只有流口水的份了

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发表于 2007-2-13 15:50 | 只看该作者

...................我最爱吃金针菇了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

冷暖自知

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发表于 2007-2-13 16:15 | 只看该作者

我也喜欢吃金针菇，为了这道菜，我还特地去买了个沙锅，真重啊

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Thermo

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发表于 2007-2-13 22:36 | 只看该作者

金针菇其实真的不好吃
听说有营养才使劲吃
也不知道是不真那么回事
否则真浪费牙齿了

习惯了无聊，不无聊时才知道无聊是多么的不无聊。

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发表于 2007-2-13 22:48 | 只看该作者

最初由 Thermo 发表
金针菇其实真的不好吃
听说有营养才使劲吃
也不知道是不真那么回事
否则真浪费牙齿了

居然说金针菇不好吃:HowDare:

肯定是你在美国没吃过好吃的金针菇:Bored:

金针菇可是我最喜欢的菌类中，排名NO。1 的哦

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