美食餐厅

々團團℃

这里是灵狐客栈的餐饮部，天天放一两道菜上去，简单易做，适合家里的温馨餐。 希望大家喜欢
以下食品均为客栈招牌菜 点菜请到客栈 应有尽有

    有什么不好的地方可以提出，我会改进
    废话不多说，下么开始第一道菜


    可乐鸡翅
    主料：鸡翅六个
    配料：可乐一瓶，香菇，葱、姜，精盐，味精，老抽酱油、料酒，糖
    制作：1)将鸡翅上的毛去净，用清水洗去血污，沥尽水分，每个鸡翅上斜划两刀；加入料酒、葱姜汁去其腥味，再加入精盐、味精进行腌渍入味 ，静置五分钟后将老抽均匀涂抹在鸡翅表面，香菇泡水去蒂，切两半。
            2)将油烧热，放入腌渍好的鸡翅，炸到表面酱红色即可。
            3）锅中放少量的油，放入葱花、姜末，炒香之后放入炸制好的鸡翅，投入香菇，放入适量的可乐，淹没鸡翅即可，再加精盐、味精，少量料酒，再放适量的清水进行烧制，大火烧开，转中火收汁。
         （注：最好不要用泡过香菇的水加入鸡翅里，香菇味会很浓，如果你喜欢的话）

hayasi

这描述的。。。。我要去做看看~

々團團℃

苍蝇好像有做过，你可以问问他(>^ω^<

hayasi

好吧。。。那苍蝇做成功了没。。。能吃吗

等着团团下一道菜~

々團團℃

油爆虾
原料：大河虾400克，白糖75克，白醋25克，葱姜末5克，精盐2克，黄酒，20克，花生油800克。
制作：大河虾剪去须，脚，洗净后沥干水分待用。
      炒锅上火，倒花生油，烧至七成熟时放入虾略炸捞起。待油温升至八成熟时，放入虾复炸至上浮捞起，盛入碗中。
      炒锅上火，倒入花生油，放入葱姜末煸香，倒入少量清水，加入白糖，黄酒，精盐烧沸，淋入白醋后，立即倒入盛有虾的碗里，搅匀后装盘。
      特点：色泽鲜红明亮，口味酸甜适口，壳脆肉嫩
      关键：选用新鲜的大河虾
            选用白醋，油爆虾的色泽会更好。
            炸虾时经两次油炸后，虾壳方能香脆。

hayasi

  很好吃的感觉。

小孩

当然，不是自己动手会更好吃~

々團團℃

糖醋里脊
原料：猪里脊肉200克，鸡蛋3只，葱姜末5克，大蒜泥5克，酱油20克，白糖40克，黄酒20克，精盐2克，醋30克，干淀粉100克，清鸡汤150克，色拉油1000克（实耗100克）
制法:猪里脊肉切成3厘米长，0.9厘米厚，1.5厘米宽的长块，用刀排透，两面划几刀，放碗内用精盐少许搅拌。鸡蛋嗑入碗内搅散，加入干淀粉，清水少许搅匀成蛋糊，将肉放入蛋糊中搅拌均匀待用。
     炒锅上火，倒入色拉油，烧至五成热时，逐个放入沾满蛋糊的里脊块。炸熟捞起，待油温升至八成热时，放入肉块炸制金黄色后捞起沥油，原锅留少许油，放入葱姜末，蒜泥炸香，然后加黄酒，白糖，酱油，鸡清汤烧沸，用湿淀粉勾芡，倒入里脊块翻炒，淋上麻油，醋后装盘。
    关键：肉块要挂糊均匀，初炸后，应整理摘取糊须，使块块分清。
          里脊肉块油炸时间不能过长，外脆里熟即可，否则使口感变老。

暖暮善河

可以点餐么？？？

继旭园娜哦

看上去还挺简单好学的，哪天一定试试