七月

真不错，学习中

凝雪梅

材料： 川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜条100克，冰糖
180克，白矾适量。  

　　做法:

　　1.将糯米淘净成米饭，冬瓜条切成黄豆粒大小，川贝母研成细粉，白矾溶化成水。
　　
　　2.将雪梨去皮，在蒂外切下一块为盖，用小刀挖出梨核，将梨浸于白矾水内，以防变色。

　　3.用沸水将梨烫一下放入凉水中冲冷，再捞出放入碗内，将糯米饭、冬瓜条、冰糖屑拌匀装入梨内，川贝母分成六等份，分别装入雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼蒸约50分钟，梨烂即成。

　　4.将剩余之冰糖溶化收浓汁，待梨出笼后逐个浇于雪梨上便可食用。

　　功效： 清热滋阴、润肺消痰。适用于肺热咳嗽，干咳或咳吐黄痰、咯血等症

凝雪梅

材料： 鲜鲫鱼1尾，黄豆芽30克。通草3克。

　　做法:

　　将鲫鱼去鳞及内脏，与黄豆芽，通草同煎，熟后去豆芽及通草即刻。

　　功 效：

　　通乳。适用于产后胃气虚乳汁不下者。  

体虚者也同样适宜哈

山药玉竹鸽汤[/COLOR]
材料： 山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只  

　　功 效： 中医认为天为阳，地为阴，由于鸽子每天在天空中翱翔，所以鸽子的身体中吸收了大量的自然阳气。这道药膳中的鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱，如果是皮肤生有恶疮、疥癣等病症，鸽子肉也是较好的食疗原料；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，所以这道药膳特别适合大病之后的病人。

　　做法：

　　1.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。

　　2.水开后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟。

　　3.出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道山药玉竹白鸽汤就做好了。


抗衰苦瓜青椒[/COLOR]

[原料]

　　苦瓜500克，青椒100克，精盐、料酒、味精、花生油各适量。

　　[制法]

　　1、将苦瓜洗净，一剖两半，去瓤去籽，斜切成厚片，放入沸水锅中煮一下，捞出用水洗去苦味；青椒去蒂，去籽，洗净切片。

　　2、锅内放花生油烧热，放入苦瓜、青椒煸炒，烹入料酒，放入精盐炒匀，用味精调味即可起锅装盘。

　　[特点]

　　清淡脆嫩，苦瓜不甚苦，辣椒不够辣，有开胃诱发食欲的作用。

　　[功效]

　　苦瓜含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，每百克含铁6.6毫克，维生素C为84毫克。《本草纲目》称苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”，有润肤、延缓衰老、明目的作用。

　　辣椒含有丰富的维生素C，居瓜菜之冠。辣椒还含极辣椒素，能改善肌肤营养的物质。

　　苦瓜、辣椒组合成菜，富含维生素C、铁、辣椒素。女性常食能润肤容颜、明目，延年益寿，是理想的健美、抗衰老菜肴。

凝雪梅

凉拌海带丝

　　将海带300克洗净，切成细丝后煮半小时，捞出放凉，不需加盐，加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，即可食用。

　　海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增强单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。


　　凉拌芦笋丝

　　先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。

　　芦笋的抗病能力很强，在生长过程无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2，烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。


　　凉拌萝卜丝

　　先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。

　　萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素，也可做药膳用。


　　凉拌鱼腥草

　　先将鱼腥草300克洗净，切成约3厘米长的段，加入盐、黄酒、香油、味精等调料拌匀，即可食用。

　　鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。研究证实，鱼腥草有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用。


　　凉拌枸杞菜

　　先将枸杞菜300克洗净，切成段，约2厘米长。用水焯过，捞出放凉，然后加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。

　　枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等，可间接增强免疫力。

凝雪梅

饮食是最安全的方法，妥善运用有安神、镇静功效的中药调理，即可自然又健康的吃出睡意。以下推介七道汤饮，失眠的朋友们不妨试试：  

一、酸枣仁汤：[/COLOR]
　酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。  
二、静心汤[/COLOR]
龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。  
三、安神汤：[/COLOR]
将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200c.c.水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50c.c.的水搅匀，于睡前一小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。  
四、三味安眠汤：[/COLOR]
   酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500c.c.煎成50c.c.，于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有催眠的效果。
  五、桂圆莲子汤：[/COLOR]
[取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用
六、养心粥： [/COLOR]
取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000c.c.的水煎成500c.c.，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。可达养气血安神的功效，对于心悸（心跳加快）、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
七、百合绿豆乳：  [/COLOR]
取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。

另：
   一市钱等于5克  中医认为一钱等于3.125克 如果有心想尝试者希望使用后一个标准 一半我们采用的都是后一个标准

缘~雪~冰~雨

呵呵,还是这个简单,偶来学这个
  而且也是我喜欢吃的

凝雪梅

雪儿啊.......这些东西都是代替药来吃的...不过 大概吃了对身体也没坏处哈

缘~雪~冰~雨

啊,你说什么啊,
   我晕了

凝雪梅

我说的意思是 药膳只是辅助的改善一下身体上的不适不能总是吃嘛

缘~雪~冰~雨

呵呵,可是雪好久都没吃了,
  现在肚肚饿了,雪梅有虾米好吃的东西没啊